Tabela Alimentar

Carboidratos

Os carboidratos têm funções estruturais da membrana celular (construtora ou plástica), fornecimento de uma fração significativa de energia, armazenamento energético nos animais, sob a forma de glicogênio e principalmente nos vegetais, sob a forma de amido.

Proteínas

As Proteínas são compostos,de alto peso molecular compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molecular elevada (de 5.000 a 1.000.000 ou mais unidades de massa atômica), sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas.

Lipídeos

Lipídeos ou lipídios são biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos,[1] como o álcool, benzina, éter, clorofórmio e acetona. A família de compostos designados por lipídios é muito vasta. Cada grama de lipídio armazena 9 quilocalorias de energia, enquanto cada grama de glicídio ou proteína armazena somente 4 quilocalorias.

Vitaminas

As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes.

Minerais

Mineral é um corpo natural sólido e cristalino formado em resultado da interacção de processos físico-químicos em ambientes geológicos. Cada mineral é classificado e denominado não apenas com base na sua composição química, mas também na estrutura cristalina dos materiais que o compõem.

Parâmetros de procura

Resultado(s)

#ID Resultado
63111 Arroz, integral, cru
63112 Arroz, integral, cozido
63113 Arroz, tipo 1, cozido
63114 Arroz, tipo 1, cru
63115 Arroz, tipo 2, cozido
63116 Arroz, tipo 2, cru
63117 Aveia, flocos, crua
63118 Biscoito, doce, maisena
63119 Biscoito, doce, recheado com chocolate
63120 Biscoito, doce, recheado com morango
63121 Biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate
63122 Biscoito, doce, wafer, recheado de morango
63123 Biscoito, salgado, cream cracker
63124 Bolo, mistura para
63125 Bolo, pronto, aipim
63126 Bolo, pronto, chocolate
63127 Bolo, pronto, coco
63128 Bolo, pronto, milho
63129 Canjica, branca, crua
63130 Canjica, com leite integral
63131 Cereais, milho, flocos, com sal
63132 Cereais, milho, flocos, sem sal
63133 Cereais, mingau, milho, infantil
63134 Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia
63135 Cereal matinal, milho
63136 Cereal matinal, milho, açúcar
63137 Creme de arroz, pó
63138 Creme de milho, pó
63139 Curau, milho verde
63140 Curau, milho verde, mistura para
63141 Farinha, de arroz, enriquecida
63142 Farinha, de centeio, integral
63143 Farinha, de milho, amarela
63151 Gelatina, sabores variados, pó
63152 Salame
63153 Açúcar, refinado
63154 Laranja, valência, suco
63155 Morango, cru
63156 Sal, dietético
63157 Pão, de queijo, assado
63158 Porco, costela, assada
63159 Maria mole, coco queimado
63160 Carne, bovina, flanco, sem gordura, cru
63161 Frango, sobrecoxa, sem pele, assada
63163 Manga, Palmer, crua
63164 Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado
63165 Salada, de legumes, cozida no vapor
63166 Graviola, polpa, congelada
63167 Tomate, extrato
63168 Carne, bovina, músculo, sem gordura, cru

Foram encontrado(s) 50 resultado(s).