Nós usamos cookies para melhorar o nosso serviço. Ao usar o Em Forma, está a consentir à utilização de cookies. Aceitar Saber mais


Açorda de Bacalhau – Roteiro Gastronómico de Portugal

Açorda de Bacalhau – Roteiro Gastronómico de Portugal

Instruções de Açorda de Bacalhau – Roteiro Gastronómico de Portugal

Faz-se um refogado com as cebolas às rodelas, o azeite, o alho, o tomate aos cubos e o louro. Depois, introduz-se o bacalhau às lascas, sem pele nem espinhas, e um pouco de água e deixa-se cozer até apurar. Corta-se o pão às fatias finas, que se juntam ao preparado anterior, e acrescenta-se a água necessária para absorver o pão. Abrem-se seis pequenos buracos na açorda, para se escalfarem os ovos, em lume brando. Serve-se quente.

Alimentos em Açorda de Bacalhau – Roteiro Gastronómico de Portugal

  • 300 gr de bacalhau ;
  • 2 cebolas ;
  • 2 alhos ;
  • 3 tomates ;
  • 2 dl azeite ;
  • 1 folha de louro ;
  • 6 ovos ;
  • pão de trigo (cerca de 1/2 kg) ;
  • sal q.b. ;
  • pimenta q.b.
Avalia este conteúdo
0/5 (0 votos)
Etiquetas: açorda de bacalhau – roteiro gastronómico de portugal, alimentos açorda de bacalhau – roteiro gastronómico de portugal, fotografias açorda de bacalhau – roteiro gastronómico de portugal, imagens açorda de bacalhau – roteiro gastronómico de portugal, instrucoes açorda de bacalhau – roteiro gastronómico de portugal, receitas