5 Alimentos Ricos em Proteína

As proteínas são uma das componentes básicas da maioria dos alimentos e são essenciais à vida.

Por isso, é importante saber quais as principais fontes.

A seguir, você poderá encontrar quais os alimentos com maior concentração desta componente.

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Carnes Vermelhas

Todas as carnes vermelhas são alimentos ricos em proteínas e nutrientes, com substâncias fundamentais para o crescimento e desenvolvimento humano.

No caso específico da alcatra bovina grelhada, por cada 100 gramas de carne, 31,9 gramas são proteínas.

Carne de Frango

A carne do frango é outra das principais fontes de proteínas, sendo que a parte do frango com maior concentração é a coxa. Por cada 100 gramas de coxa de frango assada existem 28,5 gramas de proteínas.

Salmão

Uma posta de salmão tem, além das proteínas necessárias, a quantidade adequada de gorduras insaturadas, conhecidas como gorduras boas (ómega 3 e 6). Em cada 100 gramas de salmão assado existem 24,71 gramas de proteínas.

Ovo

Além de o ovo ser uma das principais fontes de proteínas que existem, esta é também a fonte natural de proteínas de melhor qualidade. Os ovos contêm um valor biológico extremamente alto e também uma grande quantidade de Omega-3.

A ingestão de omega-3 pode melhorar muito o sistema imunológico do atleta, o que por sua vez fará com que este se recupere mais rápido nos treinos.

Na verdade, é da clara do ovo que são feitos os suplementos de albumina (proteína de alto valor biológico presente principalmente na clara do ovo, no leite e no sangue). Cada ovo contém entre 3 a 3,5 gramas deproteínas.

Queijo

Dos derivados do leite, o queijo é aquele que concentra a parte mais nutritiva: proteínas, gorduras e sais minerais. Na verdade, para fazer 1 kg de queijo são necessários, em média, 10 litros de leite, ou seja, 100 gramas de queijo contém praticamente a mesma quantidade de nutrientes de 1 litro de leite.

A composição pode variar conforme o tipo de leite usado na fabricação. Mas geralmente 100 gramas de queijo são 31 gramas de gorduras, 0,6 gramas de fósforo (metade na necessidade diária) e mais de 1 grama de cálcio (quase as necessidades diárias do adulto). Em cada 100 gramas de queijo existem cerca de 30 gramas de proteínas.

O atum é rico em proteínas e bastante usado devido ao seu preço acessível (Autor: Imagem em domínio público)

O atum é rico em proteínas e bastante usado devido ao seu preço acessível (Autor: Imagem em domínio público)

Percentagem de Proteínas

Segue-se uma lista de alimentos ricos em proteínas com a respetiva percentagem por porção:

  • Lentilha (as lentilhas têm 23,5% de proteínas)
  • Atum natural (o atum é composto por 23%),
  • Queijo Roquefort (contém uma concentração de 23% de proteínas)
  • Peito de frango (A concentração de proteínas no peito de frango é de 22,8%)
  • Peru Assado (a carne do peru é um alimento que contém 22,4% de proteínas)
  • Salsicha (as salsichas contêm 22%)
  • Carne de Porco com gordura (a carne de porco é composta em média por 21,2%)
  • Queijo de Cabra (A concentração de proteínas no queijo de cabra é de 21%)
  • Lombo de porco (o lombo de porco possui 20,7% de proteínas)
  • Carnes magras (as carnes vermelhas magras possuem 20,7% de proteínas)
  • Frango grelhado (a média de proteínas no frango grelhado é de 20,6% prot.)
  • Fígado (O fígado da maioria dos animais contém cerca de 20,5% de prot.)
  • Marisco (a lagosta, o caranguejo e o camarão possuem cerca de 20,1% de prot.)
  • Grão de bico (além de rico em carboidratos, o grão de bico possui aproximadamente 20% de prot.)
  • Amêndoas (as amêndoas têm 20% de proteínas)
  • Carne de Porco magra (as partes magras da carne de porco contêm 20% de prot.)
  • Ervilhas, feijão branco (Estes grãos contêm aproximadamente 19% de prot.)
  • Salmão crú (o salmão cru possui cerca de 19% de prot.)
  • Carne de Carneiro (carne de carneiro é composta por 18% de prot.)
  • Bacalhau (17% do bacalhau é composto de prot.)
  • Pescada (a pescada contém 15,9% de prot.)
  • Clara de ovo (a clara do ovo possui 11,1% de prot.)
  • Leite magro (leite magro é composto por 3,5% de prot.)

Vídeo de 5 Alimentos Ricos em Proteína

Etiquetas: alimentos com proteína, alimentos ricos em proteína, carne bovina, carne de frango, carnes vermelhas, fontes de proteína, ovo, proteína, queijo, suplementos
13 comentários sobre “5 Alimentos Ricos em Proteína
  1. jade disse:

    Eu faço Tec. nutrição e dietética e considerei muito boas todas as informações que aqui estão!!

  2. Rafaela Vitoria disse:

    Isso  é importante.

  3. Michelly Delicia disse:

    Adorei!

  4. Bianca disse:

    Gente eu sou vegetariana, eu não vi quase nada aí que eu posse comer!

  5. Junior disse:

    Parabéns pelo post, ajudou muito.

  6. Khalil Freitas disse:

    @ Bianca

    Para quê? Eu entendo que os animais são mortos para enriquecer o homem, mas ALGUNS animais estão na terra porque Deus os criou para alimentar-nos deles.

  7. Khalil Freitas disse:

    @ Bianca

    P.S: eu não estou criticando só estou questionando.

  8. Michel disse:

    Para quem está malhando e quer ganhar músculos é muito importante.

  9. Joao disse:

    bem já não lia uma idiotisse tão grande há muito tempo! os meus parabens

  10. Bruna disse:

    o arroz tem proteinas tbm ?:

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