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Cereja

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Imagem de Cereja (Autor: Imagem em domínio público)

A cereja é um fruto com dimensões bastante reduzidas, redondo e com várias cores (Autor: Imagem em domínio público)

A cereja é um fruto com dimensões bastante reduzidas, redondo e com várias cores, que é bastante apreciado pela maioria das pessoas. Existe a cereja doce com uma polpa suculenta e macia e que se destina a ser comida crua e a cereja mais ácida cujo uso é habitual no fabrico de conservas, compotas e licores. O cultivo desta fruta é realizado essencialmente nas zonas frias de forma a conseguir-se uma produção satisfatória.

O período de consumo vai de maio até agosto e não dispensa fazer uma escolha certa. Deve ser apanhada o mais madura possível uma vez que quando apanhada verde não fica doce. Não compre cerejas verdes porque nunca vão amadurecer. O tamanho também deve ser tido em conta uma vez que as maiores e as mais carnudas são as que apresentam uma melhor qualidade. É necessário também estar atenta à sua textura, deve apresentar uma pele firme, brilhante e sem golpes ou manchas. Os seus talos devem estar bem verdes e presos à cereja, ausente de bolor na união do talo com o fruto.

O benefício do seu consumo é inquestionável:

  • Elimina toxinas.
  • Evita a retenção de líquidos.
  • Combate a obstipação uma vez que elas contem fibras.
  • Neutraliza as gorduras não havendo a sua passagem para o sangue evitando desta forma o aumento dos níveis de colesterol.
  • Permite o controle dos níveis de glicose no sangue o que é de extrema importância no caso da existência de diabetes.
  • O ritmo cardíaco assim como a atividade muscular são também beneficiados dada a existência de potássio.
  • Os flavonóides presentes bem como o ácido elágico são excelentes antioxidantes contribuindo para uma ação anti-séptica.
  • A presença de dores em consequência de reumatismo, gota e/ou artrose é bastante debilitada graças às substâncias febrífugas que se fazem notar na sua constituição.
  • Os casos de febre são também melhorados em consequência das anteriores substâncias.
  • O sistema imunitário é igualmente reforçado pela existência de vitaminas e minerais.
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Etiquetas: benefícios da cereja, cereja, cerejeira, retenção de líquidos, toxinas

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