Taurina

A taurina, também chamada de ácido 2-aminoetanossulfónico, é um ácido orgânico que contém enxofre e que pode ser encontrado na bílis. Este é um dos aminoácidos não-essenciais que existem em maior abundância no nosso organismo, sendo encontrado principalmente no sistema nervoso central, nos músculos esqueléticos, no coração, no cérebro, nos intestinos e nos ossos esqueléticos. Apesar de ser considerado não-essencial nos humanos, em alguns animais, como é o caso dos gatos, o aminoácido taurina é considerado um aminoácido essencial.

A taurina atua junto da glicina e do ácido gama-aminobutírico com o efeito de neurotransmissor inibidor. Costuma ser sintetizada, no fígado e no cérebro, usando a metionina e a cisteína, em conjunto com a vitamina B6. Este é o único ácido sulfónico conhecido cuja produção é realizada por meios naturais.

Este aminoácido atua como emulsionante dos lípidos, no intestino delgado, ao promover que estes sejam absorvidos pelo intestino. Isso acontece porque a taurina é um dos ácidos mais abundantes da bílis. A taurina possui ainda a função de transmissor metabólico, fortalecendo as contrações cardíacas.

Devido ao seu efeito desintoxicador, a taurina costuma ser usada nas bebidas energéticas pois facilita a excreção, através do fígado, de substâncias que não são necessárias para o corpo. Além disso, a taurina intensifica os efeitos da insulina, tornando possível o melhor funcionamento do metabolismo de glicose e aminoácidos, ajudando assim à realização do anabolismo. Apesar de a taurina não ser incorporada em enzimas e proteínas, possui um papel importante no metabolismo dos ácidos da bílis. Este aminoácido pode ser adquirido através da extração do fígado de bois vivos.

O consumo diário de 3 doses de 500 mg cada ajuda a reduzir o catabolismo proteico. No entanto, quando alguém sofre de problemas renais ou hepáticos, deverá consultar o seu médico antes de consumir suplementos à base de taurina ou até mesmo bebidas energéticas que contenham esse aminoácido.

O Suplemento

A taurina encontra-se disponível para venda em cápsulas, líquido e em pó, apesar de normalmente se encontrar associada a outros ingredientes tais como a creatina.

Apesar de ser um dos aminoácidos mais abundantes no corpo humano, a taurina não participa da síntese de proteínas. No entanto, este aminoácido é responsável por um grande número de funções biológicas, sendo que a sua deficiência leva à uma fadiga precoce. Além disso, a taurina ajuda a evitar a degradação das proteínas, fazendo com que o nosso organismo utilize as gorduras acumuladas como fonte de energia, ajudando assim na redução de peso.

Taurina (Autor: Imagem em domínio público)

Utilização Pelos Praticantes de Atividade Física

A taurina ajuda a retardar a fadiga pois aumenta o metabolismo do nosso organismo ao favorecer ao uso de gorduras como energia. Pensa-se também que este aminoácido ajuda a proteger a musculatura do uso de proteínas como fonte de energia, além de auxiliar na remoção de substâncias tóxicas produzidas pelas células durante a prática de exercício físico, sendo que, se estas não fossem eliminadas, causariam rapidamente a fadiga e a dor muscular. Por isso, pode-se dizer que a taurina contribui para a recuperação muscular nos treinos com cargas elevadas.

Contra-indicações e Efeitos Colaterais

Quando tomada nas doses recomendadas, pelo menos que se saiba, não existem quaisquer efeitos colaterais associados. Além disso, a taurina é permitida como alimento para atletas, de modo que, este aminoácido não é recomendado para quem pratica o exercício físico para efeitos estéticos ou de lazer. Nestes casos, o mais apropriado será uma dieta balanceada, sendo isso suficiente.

A taurina não substitui a prática de uma alimentação equilibrada, devendo o seu consumo ser sempre orientado por um nutricionista ou médico, principalmente no caso das crianças, gestantes e idosos.

Quando alguém ingere elevadas doses de taurina, isso pode provocar uma sobrecarga no funcionamento do fígado e dos rins, de modo que também quem tem problemas nestes órgãos deverá obter primeiro uma autorização médica para o seu uso.