Vitamina K2

Conhecida também pelos nome de filoquinona, ou vitamina anti-hemorrágica, a vitamina K2 é essencial para a formação da protrombina, molécula precursora da trombina, uma enzima que coagula o sangue. As carências de vitamina K2 são raras e associadas a outros problemas, como as alterações na absorção intestinal. A hipovitaminose favorece a ocorrência de hemorragias. As fontes desta vitamina são os vegetais de folha verde, os derivados de peixe, e a actividade da flora bacteriana.

A vitamina K é uma vitamina solúvel (solúvel em gordura). Seu nome é de origem alemã, uma alusão ao seu papel na coagulação do sangue. A vitamina K2, sendo produzida por bactérias no cólon, ocorre em alguns alimentos como resultado de um processo de fermentação (queijo, etc.). A vitamina K2 age sobre a calcificação dos tecidos moles.

Na América do Norte, como na maioria dos países europeus é a vitamina K1 que é encontrado na forma de medicamentos ou suplementos vitamínicos. Só recentemente se começou a abordar a vitamina K2 e o papel que pode desempenhar na prevenção, ou mesmo no tratamento da osteoporose. A vitamina K2 também pode impedir doenças cardiovasculares.

A vitamina K2 pode ser sintetizada pelas bactérias que normalmente colonizam o cólon saudável, que também são encontradas na soja (soja fermentada), fígado, leite, queijo, iogurte e óleos de peixe.

A vitamina K2 foi, descoberta numa farinha de peixe fermentada, mais tarde também foi descoberto que o cólon humano produz essa mesma molécula quando o estômago está saudável.

O Papel da Vitamina K2 na Osteoporose

Os dados obtidos são insuficientes para sugerir uma dosagem terapêutica. Em alguns estudos de temas ocidentais, foram utilizados 1 mg de vitamina K1 por dia. Outros estudos foram efectuados no Japão, onde foram administrados 45 mg de vitamina K2 por dia, o que é uma dose muito alta. Por isso não há uma quantidade certa a ser administrada para fins terapêuticos.

A ingestão adequada de vitamina K depende da idade, nos primeiros 6 meses de vida recomenda-se 2mcg, dos 7 aos 12 meses recomenda-se 2.5mcg, dos 9 aos 13 a quantidade é de 60mcg, e finalmente de 75mcg entre os 14 e os 18 anos de idade. Nos adultos é recomendado uma quantidade maior, sendo a quantidade de 120mcg para os homens e de 90mcg para as mulheres o recomendado.

A deficiência em Vitamina K é rara em adultos, mas pode ocorrer em casos de doença grave no fígado, vias biliares ou intestinos, o que requer medicação imediata. Uma deficiência de vitamina K pode causar uma falha de coagulação do sangue.

Estudos epidemiológicos indicam que quanto mais vitamina K for ingerida, menor é o risco de fracturas, o que sugere que a vitamina K, mesmo quando assintomática, pode prevenir osteoporose.

Protecção Cardiovascular

Alguns dados epidemiológicos têm observado uma relação entre a deficiência de vitamina K e o aumento do risco de calcificação arterial. Assim como surge um vínculo entre a osteoporose e um maior risco de calcificação arterial, nesta situação a vitamina K pode desempenhar um duplo papel de protector.

Um estudo epidemiológico seguiu alguns pacientes durante 7 anos a 10 anos. Os resultados indicam uma relação inversa entre a ingestão elevada de vitamina K2 e uma redução do risco de doença cardiovascular. No entanto, um estudo clínico comparativo realizado durante 3 anos a partir de algumas mulheres em pós-menopausas e saudáveis produziu resultados positivos e interessantes.

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