Vitamina B5

A Vitamina B5, também chamada de ácido pantotênico é encontrada em abundância nos alimentos de origem animal, cereais integrais, leguminosas, fígado, levedura, nozes, laranja, gema de ovo, carne, germe de trigo, feijão e repolho roxo.

A Vitamina B5 é sintetizada pelas plantas verdes e por determinados microrganismos. O nosso organismo é capaz de criá-la com triptofano, mas não em quantidades suficientes.

A História da Vitamina B5

Vitamina B5 foi encontrada pela primeira vez na levedura de cerveja em 1933, pelo cientista RJ Williams, que também a encontrou mais tarde no fígado humano.

A Função da Vitamina B5

Esta vitamina é hidrosolúvel e não infecciona, a sua principal função é garantir a sobrevivência das células hepáticas e células epiteliais. Uma vez no corpo, a Vitamina B5 transforma-se em coenzima A, agindo sobre o sistema nervoso e glândulas supra-renais, daí a alcunha de “vitamina anti-stress”, pois produz aminoácidos que participam no desenvolvimento/regeneração da pele, membranas mucosas, metabolismo lipídico e ainda desempenham um papel fundamental nos mecanismos de regulação da adrenalina e insulina. Esta vitamina é conhecida por combater a inflamação dos pulmões, dermatose, enterocolite, seborreia e doenças do fígado, alivio de cólicas e também depressões.

O ácido pantotênico, bem como os seus metabólicos estão activamente envolvidos em muitos processos biológicos vitais e o seu papel na síntese e degradação de gordura é bem documentado. Esta propriedade tem estimulado os pesquisadores a investigar a sua capacidade de regular o colesterol e os triglicérides no sangue.

Deficiência

A deficiência dietética de vitamina B5 é tecnicamente inexistente, uma vez que o ácido pantotênico é omnipresente nos alimentos. No entanto, a refinação de cereais, conservas, congelação e cozimento destrói grande parte da Vitamina B5 nos alimentos. Pode ser observado durante as deficiências sintomas vagos, como a irritabilidade, insónia, períodos de sonolência, fadiga, perda de apetite, sentimentos, dor abdominal, dor de pernas e braços, espasmos musculares e de degeneração neuromuscular (neuropatia é suspeito de álcool).

No fígado, a deficiência de Vitamina B5 cria inflamação e danos que podem ocorrer na mucosa respiratória e intestinal do sistema gástrico. Ela também revela deficiências de crescimento e formação de cartilagem em crianças com deficiência em Vitamina B5.

A Vitamina B5 pode ser encontrada em suplementos multivitamínicos e em complexos de vitamina do grupo B. Existem ainda cremes e loções que contém pantenol, um álcool de ácido pantotênico, havendo também produtos para hidratar os olhos com esta substância.

Ingestão adequada

A ingestão adequada de Vitamina B5 depende da idade. Dos 0 aos 12 meses recomenda-se 1,7 mg a 1,8 mg; dos 12 meses aos 8 anos deve-se tomar 2 mg e 3 mg; dos 9 aos 13 anos recomenda-se 4 mg; a partir dos 14 anos de idade, a quantidade recomendada é de 5 mg de vitamina B5; já nas grávidas a quantia é de 6 mg de Vitamina B5.

Se pratica desporto frequentemente é aconselhável ingerir entre 10 e 15 mg de Vitamina B5 por dia.

Um excesso de vitamina B5 pode causar diarreia, erupções cutâneas e uma variedade de hepatites de glicose no sangue , mas sem problemas graves conhecidos.

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