O Que é a Nutrição?

A nutrição pode ser definida como o ramo científico que estuda o acesso, a ingestão, a digestão, a absorção e o metabolismo dos nutrientes. Através da nutrição, cada alimento é estudado no sentido de se saber quais os nutrientes que o compõe. É também através da nutrição que se estuda as quantidades necessárias para o bom funcionamento de um organismo.

Podemos portanto dizer que, um nutricionista é alguém que, com base nas necessidades nutricionais de um organismo, estudo quais os conjuntos de alimentos apropriados para o correto funcionamento desse mesmo organismo.

Falando sobre a nutrição humana, no caso de pessoas saudáveis e até mesmo no caso da maioria dos doentes, o nutricionista procura aconselhar uma alimentação apenas baseada nos alimentos disponíveis. Assim, a dieta proposta a alguém por um nutricionista na Europa, pode ser completamente diferente da dieta proposta a essa mesma pessoa por um nutricionista na América do Sul. Isso acontece porque os alimentos disponíveis variam de um lugar para outro.

Visto que, cada pessoa tem as suas próprias necessidades nutricionais, a dieta proposta varia de pessoa para pessoa. Algumas das condicionantes a ter em conta ao elaborar um plano nutricional são a saúde da pessoa e o tipo de vida que a pessoa tem (se é sedentária ou se pratica exercício). Além disso, devem ser também considerados outros fatores, tais como: crescimento, lactação, gravidez, lactação, etc…

Mas, os fatores mais importantes para se poder definir as necessidades energéticas diárias de alguém são: o seu grau de metabolismo basal que está intimamente relacionado com a sua composição corporal, a energia necessária para o correto funcionamento do organismo e os gastos de energia que resultam das habituais atividades diárias da pessoa, tanto físicas como intelectuais.Assim, podemos concluir que o ramo da nutrição é muitíssimo importante pois, para alguém poder viver com boa saúde é necessário que essa pessoa ingira os nutrientes necessários nas quantidades adequadas.

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