Conheça os Códigos dos Ovos

Uma das regras do consumidor consciente é:

- fazer uma lista dos produtos de que realmente necessita;

- ir às compras já saciado para não correr o risco de comprar aquilo de não necessita;

- no supermercado, verificar nos rótulos dos produtos que adquire: os prazos de validade dos produtos perecíveis; a composição; a zona de proveniência …

O consumidor deve estar educado para comparar desde quantidade / preço, a qualidade e características, pois nem sempre dispõe de um espaço comercial onde se vendam produtos “biológicos” sem intervenção de produtos químicos, possivelmente nefastos para quem os consome.

É assim e só assim que nos apercebemos das propriedades daquilo que compramos, se tem sal ou açúcar em excesso, se os cereais sofreram um elevado processamento, se possui gordura em excesso, se a fruta é “biológica” ou se é resultado de agricultura intensiva com pesticidas, muito para além do excelente aspeto do produto.

Há produtos que parecem de mais difícil seriação, porque o consumidor nem sempre percebe os códigos subjacentes à sua catalogação.

No caso específico dos ovos, estes também possuem um rótulo, colocado, inclusivamente, na própria casca da unidade, ou seja, de cada ovo, individualmente considerado.

Na casca do ovo aparecem uns dígitos e uma letras que é importante conhecer, para bem os saber avaliar.

• O primeiro dígito corresponde ao código do modo de produção:

0 – Ovos de criação biológica;

1 – Ovos de galinhas criadas ao ar livre;

2 – Ovos de galinhas criadas no solo;

3 – Ovos de galinhas criadas em gaiolas.

• O segundo elemento constante na casca do ovo é o código do Estado Membro:

PT – Portugal;

ES – Espanha;

GB- Reino Unido;

• O terceiro elemento é o Código da Direção Regional de Agricultura de uma determinada região, a garantir que o produto está aí certificado.

• Por último, separado por um travessão, estão três dígitos a identificar o código da exploração.

Por isso, atente: escolher os ovos lá para casa depende muito mais do que do prazo de validade (importante, claro, está). Pode preferir, como consumidor preocupado com a sua família e com as pobres galinhas criadas de forma tão desumana, consumir exclusivamente ovos 0 (de criação biológica) e recusar ovos 3 (de criação em gaiolas, como numa prisão, onde os animais sofrem condicionamento de espaço e de racionamento, com alimentação processada industrialmente).

Infelizmente, os ovos 3 são os mais comuns no mercado. Compete ao consumidor mudar o que pode mudar …