Alimentos Ricos em Zinco

Um dos minerais mais importantes do nosso organismo é sem dúvida o Zinco. Este encontra-se no fígado, no pâncreas e é indispensável à síntese de algumas enzimas. Este mineral, em sua grande parte, é eliminado pelo intestino.

O Zinco tem um papel fundamental na nutrição, pois os açucares e as proteínas dos alimentos não são absorvidos dependendo da sua presença, e assim exerce uma acção benéfica na hipófise.

Com propriedades antioxidantes, o zinco é fundamental para o  funcionamento dos órgãos reprodutores, além disso beneficia a actividade cerebral. Por isso mesmo, o zinco reage com ácidos não oxidantes passando para o estado de oxidação 2+ e libertando hidrogénio.

Alimentos Ricos em Zinco

Frutas ricas em zinco:

• Abacate, abacaxi e ameixa
• Banana
• Figo e framboesa
• Maça, manga, melão e morango
• Laranja, limão
• Pera, pêssego
• Uvas

Legumes ricos em zinco:

• Abóbora, acelga, alface e agrião
• Batata, batata-doce, beterraba e brócolos
• Cebola, cenoura, cogumelo, couve e couve-flor
• Ervilha, espargo e espinafre
• Fava, feijões, feijão verde e feijão branco
• Nabo
• Pepino e pimentão
• Rabanete e  repolho
• Tomate

Cereais e leguminosas ricas em zinco:

• Arroz, arroz integral e aveia
• Centeio
• Farinha e flocos de milho, farinha de trigo, farinha integral, pão de centeio e integral
• Grão-de-bico
• Lentilhas
• Soja

Frutos secos ricos em zinco:

• Ameixa seca, amêndoas e amendoins
• castanha de caju e castanha do pará
• Nozes
• Tâmaras
• Uvas passas

Peixes ricos em zinco:

• Camarão e caranguejo
• Delicias do mar
• Lulas
• Mexilhões
• Ostras

Ainda outros alimentos ricos em zinco:

• Carnes
• Chá verde
• Chocolate
• Fígado
• Leite e seus derivados (preferência à base de soja)

Quando o nosso organismo começa a sentir a falta de Zinco pode causar vários sintomas como: atraso no crescimento; falta de memória; depressões; cansaço e fadiga; imporência sexual; perda de peso; falta de apetite; queda de cabelo e problemas de pele, inclusive o aparecimento de acne.

Atenção que deve-se comer regularmente alimentos ricos em zinco, mas exagerando o zinco pode causar debilidade no sistema imunológico e dos níveis do colesterol bom.