Suplementos Protéicos

Emanuel — Thu, 13 Jan 2011 13:57:24 +0000

Cada vez mais, muitos atletas procuram produtos que possam aumentar a sua condição e rendimento físico. Assim, uma das formas de ajudar ao desenvolvimento da construção muscular é a utilização de suplementos proteicos. Os suplementos proteicos são parte integrante da construção muscular e devem ser incluídos numa dieta equilibrada e numa rotina de musculação. De uma forma mais teórica, se durante o esforço físico são quebradas enormes quantidades de proteínas é necessário que sejam ingeridos 2 a 4 gramas de proteínas por cada quilo do peso do atleta que podem estar em forma de suplemento ou de alimento.

Mas que tipos de suplementos existem disponíveis? Abaixo seguem-se alguns exemplos:

Clara de ovo – também designado por abulmina, este suplemento tem como principal característica ser de fácil acesso a toda a gente. A abulmina é rica em BCAAS e em arginina o que ajuda no desenvolvimento da síntese proteica. Apesar da clara do ovo ter 40 tipos diferentes de proteínas, é a abulmina que maior destaque tem já que ocupa 55% da clara do ovo. Esta proteína é digerida num período entre 1,5 e 4 horas sendo que este suplemento pode ser usado a qualquer hora e também nas refeições intermediárias ou até mesmo antes de dormir já que possui uma capacidade de absorção mais rápida do que a caseína e mais lenta do que a whey, proteína estas que iram sem desenvolvidas abaixo. Apesar de bastante útil, este suplemento possui algumas contra-indicações e por isso os alimentos que possuírem esta proteína devem ser muito bem mastigados já que um dos seus efeitos é o aumento da flatulência.
Proteína de Soja – para os atletas que são vegetarianos, esta é definitivamente uma excelente opção já que a proteína deriva da própria planta da soja. Embora não seja tão eficaz como a whey ou a albumina, este suplemente incorpora inúmeros benefícios principalmente para as mulheres. Esta proteína apresenta propriedades que servem de auxílio no controlo do apetite e a sua eficácia pode ser melhorada se for utilizada juntamente com a whey tanto no período pré-treino como no período pós-treino já que produz uma grande concentração de antioxidantes. No entanto, muitos dos atletas não escolhem esta proteína já que é bastante rica em estrógeneo e pode reduzir a produção de testosterona.
Whey – este é o suplemento mais procurado actualmente já que esta proteína origina do soro do leite e é bastante útil para o combate de alguns tipos de cancro e possuem também uma acção antioxidante estimulando também a síntese proteica. Devido à sua propriedade de aumentar o fluxo sanguíneo para os músculos, a whey aumenta a performance do atleta e melhora a recuperação do mesmo. Este é um suplemente de rápida absorção sendo que os melhores horários para ser ingerido são no período de jejum, antes ou logo após o treino.
Caseína – este suplemento está presente em 80% das proteínas do leite e possui uma grande concentração de glutamina que concede inúmeros benefícios para ao corpo dos atletas já que fortalece o sistema imunitário e estimula a síntese proteica. Esta proteína tem uma capacidade de absorção mais lenta do que a whey sendo que deve ser preferencialmente consumida nas refeições intermediárias e antes de dormir. A caseína é digerida lentamente num período que varia entre as 2 e as 7 horas.
Proteína do leite isolada – este suplemento contém todos os benefícios proteicos do leite conjugando a caseína e a whey sendo que a lactose e gordura que estão presentes no leite são removidas. Considerando que tem uma velocidade de absorção mais lenta que a whey, esta é uma óptima escolha para refeições intermédias e antes de dormir.
Proteínas da carne em pó – os suplementos que tem na sua base proteínas da carne bovina possuem uma grande capacidade absorção já que a gordura da carne é inteiramente removida restando apenas os aminoácidos e substâncias como a creatina. Esta é uma óptima opção para que sofre de intolerância a lactose. Devido á sua capacidade de absorção este suplemento deve ser utilizado em jejum antes ou imediatamente depois o treino.
Misturados – Os suplementos misturados são uma combinação de todos os tipos de proteínas apresentados acima. Estes tem uma taxa de absorção diferente e por isso podem ser utilizados quando são desejados todos os tipos de absorção.

Whey Protein: Efeitos Colaterais

Emanuel — Mon, 14 Jun 2010 23:02:16 +0000

A Whey Protein é um dos suplementos mais seguros no mercado, o seu uso globalizado quase que garante a sua segurança. No entanto é preciso ter um conta alguns pormenores menos conhecidos, de forma a escolher a melhor marca e tipo de whey.

Assim como em outro suplemento ou produto qualquer, a qualidade paga-se, e no mundo dos suplementos essa máxima aplica-se mais que nunca. Mais, o atleta precisa de distinguir quando se paga qualidade intrínseca do produto e quando se paga o marketing e campanhas promocionais por detrás do produto. As melhores marcas são as com algum tempo de mercado, pois tem uma integridade enorme a manter devido à sua dimensão e história.

Os dois tipos de Whey mais utilizados são a WPC (concentrada) e a WPI (isolada), cada uma tem as suas vantagens e desvantagens. Por exemplo, a WPC como é mais barata contém uma maior quantidade de colesterol em relação à WPI. A WPI ainda oferece um outro tipo de vantagem e protecção, como é isolada (o processo de filtragem da gordura e lactose é mais eficiente), é capaz de haver menos probabilidade em causar reacções a pessoas intolerantes à lactose. A WPC também pode causar gases.

Vamos agora passar para os efeitos colaterais da Whey Protein:

Reacções Alérgicas

Atletas com intolerância à lactose podem sofrer reacções alérgicas. Isto porque a Whey é um derivado do leite. Neste tipo de situações é recomendado o uso de proteína isolada, se o problema persistir consulte um médico.

Deterioração dos Rins

Embora não exista estudos científicos que comprovem este efeito, há uma crença geral que consumir Whey em grandes quantidades e durante um grande período de tempo poderá afectar o correcto funcionamento dos rins. Isto implica uma baixa no metabolismo dos rins e um consequente aumento dos níveis de acidez do sangue.

Problemas no Fígado

Alguns peritos também acreditam que o consumo excessivo de Whey Protein poderá causar danos no fígado, a quando do aumento do nível de cetonas no sangue, causando stress no fígado. Convém realçar mais uma vez que não há nada comprovado cientificamente sobre este efeito.

Colesterol Elevado

Se a proteína usada conter altos níveis de colesterol, há o risco de desenvolver os problemas típicos associados. Nessa situação opte por uma Whey Protein isolada.

Conclusão

Como se pode concluir através deste artigo, o consumo de Whey Protein é muito seguro. A Whey Protein é inclusivamente consumida por atletas de desportos variados e o seu benefício vai muito para além da musculação e performance física.

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