Onde Encontrar Proteína

Proteína é uma das componentes básicas de qualquer alimento e torna toda a vida possível. Todos os anticorpos e enzimas, e muitas das hormonas presentes no corpo humano são proteínas. Elas oferecem o transporte de nutrientes, oxigénio e resíduos em todo o corpo. Elas fornecem ainda a estrutura e a capacidade de contracção dos músculos. Elas também fornecem colagénio para tecidos conectivos do corpo e para tecidos da pele, cabelo e unhas. A proteína contêm 4 calorias por grama.

Carnes – cortes de carne magra, aparadas e sem pele.

O frango é uma boa fonte de proteína

O frango é uma boa fonte de proteína

– Aves: galinha, peru, ganso, etc (sempre sem pele)
– Carne vermelha: qualquer qualidade de vacas magras, alces, búfalo e canguru.
– Outras carnes: porco, cordeiro, etc (comprar apenas as partes mais magras)
– Peixe: bacalhau fresco, salmão e peixe espada. (a maioria dos peixes são magros e contem gorduras saudáveis)
– Moluscos: mexilhões, ostras, vieiras, camarões, lagostas, etc

Lácteos – Escolha lácteos na sua maioria com baixo teor de gordura

– Leite, leite em pó
– Requeijão (bom para melhorar a saúde do intestino)
– Queijos (queijos são muito ricos em gordura, por isso, escolher queijos macios quando possível)
– Ovos, ovo em pó (claras de ovo são pura proteína, gemas de ovos contêm gordura e proteína)

Proteínas vegetais – Frequentemente incompletas, por isso, é sensato adicionar outras fontes de energia.

– Nozes: (também com um elevado teor de gorduras saudáveis para além dos seus carbohidratos)

Suplementos protéicos Estes estão disponíveis em pó, bebidas, etc.

– Whey protein: (proteína do leite, disponível em várias formas / doses)
– Caseínas: (proteína do leite).
– Proteína de soja
– Albumina: (uma proteína de alto valor biológico presente principalmente na clara do ovo, no leite e no sangue)
– Proteínas vegetais: (podem ser encontradas sob a forma de trigo, ervilha, etc)

– Aminoácidos: (Os aminoácidos estão presentes em alimentos contendo proteínas disponíveis em pó ou cápsulas. Os aminoácidos essenciais são aminoácidos que não podem ser sintetizados pelo organismo a partir de outros recursos disponíveis, e portanto, devem ser fornecidos como parte da dieta. Proteínas completas contém todos os aminoácidos, enquanto proteínas incompletas não. A lista dos aminoácidos é a seguinte:

Alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, serina, treonina, triptofano, tirosina, valina.



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Publicado em Nutrição
12 comentários sobre “Onde Encontrar Proteína
  1. kelly disse:

    muito bom…so nao me mostrou o q eu queria ver

  2. geovana lemos disse:

    Olá eu gostaria saber o que e proteínas ???Obrigado pela a resposta

  3. rozangela disse:

    Quero saber se as proteinas evitam doenças.Quais.

  4. fatinha disse:

    Adorei a reportagem, foram todas úteis…..

  5. Michelle disse:

    Por quê as proteínas fazem bem à saúde?

  6. Karolzinha disse:

    Eu adorei essa pagina na web! Encontrei tudo que eu queria!

  7. ester disse:

    ola eu queria saber onde encontra se proteina

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